據悉，由于食品產業的鏈條長、環節多，食品安全的分段管理被形容為九龍治水。但在此之前，省食安辦只是下設在省衛生廳，不能充分協調各個部門聯動監管聯合執法以實現無縫對接。昨日在全省食品安全工作會上，省委常委、常務副省長、省食安委主任魏宏透露，出于政務精簡之需，現有的很多行政審批都將慢慢撤消，但就是在國家規定不再增設行政機構的情況下，為強化食品安全監管，仍然增設了國家食品安全委員會辦公室。崔兆全將之解讀為：“體制機制構建迎來新機遇。”

　　正式任命后沒過幾天的今年1月4日，省食安辦和省衛生廳完成交接，隨后，崔兆全馬不停蹄地出現在宜賓和成都，對兩地春節前的食品安全情況進行專項檢查。

　　記者注意到，為鼓勵群眾舉報食品安全違法犯罪行為，省食安辦今年將出臺《四川省食品安全舉報獎勵指導意見》。(搜狐健康 張歐)