天高云淡，涼爽的清風(fēng)送來(lái)金秋的訊息。秋天是收獲的季節(jié)，而對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，則是營(yíng)養(yǎng)大量流失的時(shí)節(jié)，尤其對(duì)于視加班如家常便飯的上班族，秋季養(yǎng)生顯得尤為重要。
方便面一直被作為加班族的最愛，不僅能填飽肚子，也滿足了“快捷、方便”的需要。隨著人們對(duì)于方便面“營(yíng)養(yǎng)與健康”的進(jìn)一步重視，近來(lái)白象的精燉大骨面漸漸成為加班族秋季“營(yíng)養(yǎng)晚餐”的不二之選。
秋季加班餐首選營(yíng)養(yǎng)面
被人們誤認(rèn)為是“垃圾食品”的方便面實(shí)際上也完全可以給身體補(bǔ)給足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
白象精燉大骨面在保持了面條原有營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，搭配了脫水蔬菜和醬料包，更有一袋富含蛋白質(zhì)和骨膠原的濃縮大骨湯料，使開水泡面的過(guò)程還原成了一碗骨湯泡面的過(guò)程。在中國(guó)悠久的烹飪歷史中，骨湯作為制作菜肴的重要輔料，既保持了骨的營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味，也充分提取了骨中的營(yíng)養(yǎng)成分，為身體提供能量和水份的同時(shí)，增強(qiáng)消化功能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)健康，與植物性食物相比，骨湯更易為人體消化吸收。
而檢測(cè)表明，精燉大骨面中的濃縮骨湯和豬棒骨、肘子中的營(yíng)養(yǎng)成分及比例吻合，蛋白質(zhì)達(dá)到15%，其中90%左右為膠原蛋白，鈣磷比例接近2：1，為人體吸收鈣磷的最佳比例。在吃面之前先來(lái)一碗口齒留香的骨湯，濃郁的骨湯香味非常誘人，在調(diào)動(dòng)食欲的同時(shí)還可以安撫加班所帶來(lái)的焦慮情緒。
營(yíng)養(yǎng)專家同時(shí)提醒，秋季人體需大量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素，在食用精燉大骨面的同時(shí)，如果可以搭配青菜和其它富含維生素的食物，能讓人體得到更全面的營(yíng)養(yǎng)吸收，令加班一族 “肚里有料，心中不慌。”
搭配更美味 白象教你如何秋季吃面
其實(shí)，白象精燉大骨面已不僅僅局限于沖泡這么單一的吃法了。針對(duì)秋季人體營(yíng)養(yǎng)所需，白象對(duì)加班族制定了很好的食材搭配營(yíng)養(yǎng)面餐單，讓便捷晚餐也營(yíng)養(yǎng)，也讓營(yíng)養(yǎng)更美味。
茄子肉丁面、蘿卜魚丸面都是不錯(cuò)的秋季養(yǎng)生面，茄子富含的維生素能滿足人體秋季營(yíng)養(yǎng)的流失。同時(shí)，蘿卜補(bǔ)氣，海鮮又有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，搭配著富含優(yōu)質(zhì)骨膠原、氨基酸和蛋白質(zhì)的白象精燉骨湯面，作為秋季加班餐，又美味又有營(yíng)養(yǎng)。
然而，很多人因?yàn)轭檻]加班太晚吃面會(huì)胖而將晚餐忽略不吃，結(jié)果則是造成了血糖降低、頭暈等癥狀，長(zhǎng)此以往還會(huì)引發(fā)胃炎、營(yíng)養(yǎng)不良等疾病，對(duì)健康非常不利。所以，晚飯對(duì)于加班一族來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。
實(shí)際上，大家完全可以放一百個(gè)心。據(jù)了解，每150克熟面條含有1克脂肪、7克蛋白質(zhì)、40克碳水化合物，所含熱量是180千卡，所以它不是脂肪性食物。另外，面條還具有抑制食欲的特點(diǎn)，因?yàn)槊鏃l在胃中的消化比較慢，研究表明，緩慢發(fā)揮作用的碳水化合物可以增加飽腹感，因而有助于控制體重。而且，每袋白象大骨面的重量大約是80克，加上湯包、料包和蔬菜包最多也在100克左右，分量適中，不會(huì)形成胃腸的消化負(fù)擔(dān)，更免除了發(fā)胖的后顧之憂。（中國(guó)網(wǎng)）