原料：

　　排骨500克、冬瓜500克、綠豆15克、薏仁15克、蔥、姜適量、鹽少許

　　做法：

　　1、綠豆、薏仁洗凈后放入水中浸泡兩個小時；

　　2、涼水放入排骨，水開后撇去浮沫，撈出排骨，沖凈血水；

　　3、砂鍋中水將沸時放入排骨、薏仁、綠豆、蔥、姜同煮，大火煮開，小火繼續煮兩個小時；

　　4、放入冬瓜，繼續煮二十分鐘，加鹽調味即可。

　　小提示：

　　1、綠豆、薏仁要提前浸泡，以便于煮得爛一些；

　　2、冬瓜皮營養豐富，如果不喜歡吃的話，也可以去皮再煲煮；

　　功效：

　　清熱去暑、美容減肥，改善女人臉色。