本網(wǎng)訊 (謝忠彪)近日，鎮(zhèn)安縣政府組織食品藥品監(jiān)管、教育體育、衛(wèi)生等部門(mén)，以規(guī)范“蛋奶工程”、“營(yíng)養(yǎng)早餐”為重點(diǎn)，集中對(duì)全縣學(xué)校食品安全進(jìn)行徹底整治，全面清除食品安全隱患，確保廣大師生飲食安全。
鎮(zhèn)安縣政府要求各鎮(zhèn)、各職能部門(mén)落實(shí)食品安全責(zé)任、開(kāi)展食品安全自查、提升應(yīng)急處置能力。縣上抽調(diào)12名執(zhí)法人員組成3個(gè)聯(lián)合檢查組，深入全縣60多家中小學(xué)、幼兒園食堂，從制度建設(shè)、餐飲許可、食堂環(huán)境、從業(yè)人員健康、索證索票制度、餐具消毒、食品加工、食品添加劑使用等八個(gè)方面進(jìn)行檢查，向42家檢查評(píng)價(jià)合格的單位核發(fā)了餐飲服務(wù)許可證，對(duì)存在食品安全隱患的19家單位下發(fā)了責(zé)令改正通知書(shū)；現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展管理技術(shù)指導(dǎo)，發(fā)出監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)51份，監(jiān)督各學(xué)校落實(shí)了食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的責(zé)任人員、管理制度和臺(tái)賬記錄；為110多名學(xué)校食品從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢，督促建立從業(yè)人員健康檔案。與此同步，對(duì)“蛋奶工程”食品定點(diǎn)加工、配送企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)格執(zhí)行食品出廠檢驗(yàn)、出庫(kù)查驗(yàn)制度，建立健全食品配送記錄，從源頭上保障進(jìn)入學(xué)校的食品質(zhì)量。