特級廚師、高級營養師李子成

　　福建省軍區海防某部九連戰士戴啟龍始終記得入伍后過的第一個生日。那一天，他得到了“量身定做”的生日蛋糕：一個金黃的、香噴噴的蛋餅，上面用番茄醬寫著“祝戴啟龍生日快樂”。

　　“蛋糕”是九連炊事班長李子成做的。駐守在遠離大陸的福建臺山島，部隊沒辦法買到像樣的生日蛋糕。可不管哪個戰士過生日，李子成都要送上一枚精心制作的蛋餅，和一碗熱氣騰騰的長壽面。

　　被戰士稱為“高級營養師”的李子成，即便是簡單的煮一碗面，也很花心思。肉絲先要爆炒一下，面條要煮兩遍——中間過一次涼水，面會更筋道。

　　連隊的司務長金永祥對李子成的這股“講究”勁兒印象深刻：“深夜查哨，炊事班的小房間里還亮著燈，進去一看，李子成裹著軍大衣在沒暖氣的房間里哆嗦著苦練雕花。”

　　在寒風呼嘯、滿山光禿的臺山島，節日菜盤中一朵朵嬌艷的牡丹、盛放的黃菊、栩栩如生的展翅鳳凰，點亮了戰士們的眼睛，也溫暖了大家的心。總有戰士特意打上一小盆水，把李子成的“作品”放在水中，讓美麗多留幾天。

　　在炊事員眼中，李子成像個家長，持家過日子十分精細。新戰士來炊事班，他手把手教，不能為了速度快就浪費材料；切一塊姜，他把中間切成姜片，邊角料用在對形狀沒要求的燉菜里。不管菜價多高，原材料購買多困難，李子成都想辦法讓戰士吃得飽、吃得好。

　　他也有犯愁的時候。臺風來了，半個月沒船上島，戰士們面臨“斷菜”；臺山島至今不能２４小時連續供電，冰箱里的東西很容易壞掉；炊事班發電都靠一臺柴油發電機，年頭長了，發電機也常鬧“罷工”。

　　不管多難，李子成也想著辦法解決這些問題：到了臺風多發的時節，他把生肉做成臘肉，以防部隊沒肉吃；冰箱里的肉，他經常去查看，嚴格保證新鮮；發電機壞了，趕緊啟用簡易灶，雖然要比平日做飯多費時間，也要讓戰士吃上香噴噴的米飯。

　　２０１１年９月，戴啟龍也成了炊事班里的一員，跟著性格開朗、說話幽默的李子成學起了手藝。他也想像“師傅”一樣，給連隊和戰友們帶來溫暖。(新華網)