2012-05-03 19:52:17
據英國《每日郵報》5月2日報道，美國華盛頓州立大學的科學家發現，大蒜中含有的一種關鍵成分在抗食物中毒方面，效力比抗生素高100倍。
研究稱，檢驗發現大蒜中的烯丙基硫成分可以輕易破壞細菌的黏稠且具保護性的生物膜，這層生物膜可保護細菌不被毀滅。此外，烯丙基硫不僅比紅霉素和環丙沙星這兩種抗生素的效力更強大，且見效更快。這項發現可能為找出處理生肉、加工肉的方法找到新路，從而降低感染彎曲桿菌導致的食物中毒危險。
華盛頓州立大學研究人員邁克爾·康克爾（Michael Konkel）說：“這項研究成果令人激動，因為研究顯示，烯丙基硫也許可減少環境以及食物供應中的病菌。彎曲桿菌是美國乃至全世界引發食物傳染性疾病的最常見病菌。”其感染癥狀包括腹瀉、痙攣、腹痛和發燒等。(新華網)
秘魯海洋研究專家近日說，秘魯北部海灘最近約３０００只海豚擱淺死亡的原因是，這些海豚感染了麻疹病毒。 《秘魯２１世紀報》２日援引秘魯海洋研究所所長勞爾·羅哈斯的話說，反復研究的結果證實，這些...
英國一項新研究發現，一個基因的狀況與乳腺癌風險有關，通過血液檢測可以在乳腺癌發病前數年就探知這個基因的異常變化，將來有望在此基礎上開發出預測乳腺癌風險的方法。 醫學研究認為，人體內不同的基因&ldq...
科學界普遍認為，一顆直徑約１０公里的小行星曾在６５５０萬年前撞擊地球并造成恐龍滅絕。不過一個國際科研團隊日前提出新觀點：在小行星撞地球前，部分恐龍實際上已瀕臨滅絕。 此前關于恐龍滅絕的大部分研究...
四川省林業廳２８日正式成立小熊貓保護研究中心，該中心落戶在成都大熊貓繁育研究基地。首批有２０只小熊貓入住基地的小熊貓產房。 記者了解到，小熊貓屬喜馬拉雅—橫斷山脈特有的珍稀瀕危動物，僅分布于...
據證監會網站，4月27日，國內四家期貨交易所宣布降低所有期貨交易品種的手續費標準，各品種降費比例從12.5%到50%不等，期貨交易所手續費水平整體降30%左右，調整后的手續費標準將從6月1日起執行。 據了解，有...
美國研究人員認定，老年人日常攝入過量鹽分可能增加中風風險。 先前研究表明，鹽分攝入量過高可能導致血壓升高，但鹽分攝入量與心臟病和中風的關聯一直未獲確認和解釋。 在一項歷時１０年、大約２７００名...
美國一項研究發現，多吃藍莓、草莓等富含類黃酮漿果的女性大腦智力衰退較慢。 這項研究從１９７６年開始，歷時２５年，以１．６萬名美國女性為對象，論文由最新一期美國《神經病學紀事》發表。 研究對象定...
現代社會相當看重創造力，有人說，一個人是否具有創造力是一流人才與三流人才的分水嶺。不過，美國研究人員測試發現，創造力豐富的人更容易不誠實，這無關智商高低。 測誠實 哈佛大學商學院弗朗西絲卡&mid...
國家中醫藥管理局局長王國強２６日在國務院新聞辦舉行的新聞發布會上表示，我國正積極研究野生瀕危藥材的替代物。 王國強說，我國有關部門高度重視珍貴藥材的替代物問題，為加強這方面的科研，投入了很多資金...
目前最流行的一種科學假設認為，６５００萬年前一顆直徑約１０公里的小行星曾撞擊地球造成恐龍滅絕，而美國航天局２５日說，一個國際研究團隊分析認為，地球在演化過程中可能遭受過數十顆類似大小的小行星撞擊。...