多項研究證明，常吃黑巧克力有益心臟健康。意大利一項最新研究顯示，常吃黑巧克力或有助老年人預防癡呆癥。
每天吃
意大利拉奎拉大學研究人員征募９０名患有輕度認知功能障礙的７０歲或７０歲以上老年人，把他們平均分成三組，每天喝高、中、低劑量的可可飲料，以觀察可可飲料中黃烷酮的功效。
輕度認知功能障礙是介于正常老化與癡呆之間的一種臨界狀態，特點是患者出現與其年齡不相稱的記憶力下降表現，也可出現其他認知功能輕度損害，主要包括記憶障礙、定向障礙、語言障礙、視空間能力受損、計算力下降、判斷和解決問題能力下降。
由于患者日常生活不受影響，且達不到癡呆診斷標準，輕度認知功能障礙容易被忽略。等到患者及其家人感覺到異常時，病情往往已發展成輕度或中度癡呆。
為便于觀察黃烷酮的功效，實驗人員嚴格控制老人們的飲食，避免從其他渠道獲取這種物質。
增認知
研究人員通過測試了解老人們的認知水平，包括長期和短期記憶能力、處理事情的速度等。
為期８周的實驗結束時，研究人員發現，每天服用高、中劑量可可飲料的老人，認知水平測試分數明顯高于另一組，胰島素耐受性和血壓均出現下降。尤其是高劑量組，輕度認知功能障礙癥狀得到更多改善。
研究人員認為，黃烷酮有助預防患癡呆癥的風險。
研究報告由最新一期美國《高血壓》雜志發表。報告第一作者焦萬巴蒂斯塔·德西代里博士說：“這項研究顯示，飲食注意控制熱量、均衡營養之余攝入可可黃烷酮，可以提高認知能力。證據鼓舞人心。”
美國心臟病協會發言人、營養學教授蕾切爾·約翰遜說，已知黃烷酮有助降血壓，拉奎拉大學的研究是項新發現。
益處多
黃烷醇是一種天然植物化合物，存在于可可、茶、紅酒、水果和蔬菜中?？煽芍械狞S烷醇含量最高。
英國老年癡呆者研究機構的勞拉·菲普斯說，“基于可可的大腦功能治療大概會讓病人排起長隊”，不過拉奎拉大學這項小范圍研究的成果并非結論性。
德西代里說，尚需更多研究來證實他們的研究結論，計算出黃烷酮積極功效能夠持續的時間，從而確定可可黃烷酮的攝入量。
先前研究顯示，黃烷酮能夠使人保持正常血壓、維持健康血流、消除炎癥反應，作為抗氧化劑保護心臟健康、減少中風幾率。(新華網)