17日，工作人員在河南省沁陽(yáng)市崇義鎮(zhèn)對(duì)“瘦肉精”問(wèn)題豬進(jìn)行捕殺并無(wú)害化處理 新華社發(fā)

　　深度解析

　　雙匯“瘦肉精”事件引發(fā)廣泛關(guān)注。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，針對(duì)“瘦肉精”的監(jiān)管鏈條看似完備，號(hào)稱有“十八道檢驗(yàn)”關(guān)，但實(shí)際上隱患重重。

　　針對(duì)公眾關(guān)注的“十八道檢驗(yàn)”一事，雙匯集團(tuán)董事長(zhǎng)辦公室一名工作人員介紹，這些程序確實(shí)都有，但只是就企業(yè)內(nèi)部加工環(huán)節(jié)而言。而據(jù)記者調(diào)查，恰恰是執(zhí)行國(guó)家有關(guān)檢驗(yàn)的硬性規(guī)定不力、以“抽查”取代“普查”，才導(dǎo)致了有害豬暢通無(wú)阻。

　　早在2002年農(nóng)業(yè)部就明確禁止在養(yǎng)殖業(yè)使用“瘦肉精”。2009年3月，河南省畜牧、商務(wù)、工商、食品藥品監(jiān)管、公安等多個(gè)部門聯(lián)合下發(fā)文件，要求強(qiáng)化“瘦肉精”監(jiān)管。按照職責(zé)分工，其監(jiān)管的環(huán)節(jié)依次為：養(yǎng)殖、屠宰、流通、藥品銷售以及相關(guān)案件偵破等。

　　濟(jì)源市畜牧局局長(zhǎng)陳曉棉承認(rèn)，監(jiān)管漏洞仍然存在。據(jù)他介紹，針對(duì)“瘦肉精”問(wèn)題，畜牧部門一般實(shí)行產(chǎn)地檢驗(yàn)，以濟(jì)源市為例，主要依靠畜產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫中心每月一次的抽查，按照省里制定的2%抽查比例執(zhí)行。至于外地流入本地的生豬，只要其提供合格的檢驗(yàn)檢疫證明且耳標(biāo)齊全，一般不再檢驗(yàn)。進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)后，則主要依靠企業(yè)自檢。

　　“企業(yè)自檢是通過(guò)化驗(yàn)生豬尿樣，進(jìn)行定性分析。一直以來(lái)，公司執(zhí)行的都是集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)，即按照4.5‰的比例抽檢。”濟(jì)源雙匯公司原總經(jīng)理曹連友說(shuō)，“由于實(shí)行以銷定產(chǎn)，每天加工生豬在2000頭至6000頭，如果提高抽檢比例勢(shì)必耗時(shí)耗力，將難以保證生產(chǎn)進(jìn)度。”

　　前來(lái)河南督導(dǎo)調(diào)查的農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長(zhǎng)王宗禮表示，全國(guó)每年出欄生豬在6億頭，面對(duì)如此大的數(shù)量，“只要是抽檢自然會(huì)有漏洞”，而“瘦肉精”事件的發(fā)生，正是暴露出了整個(gè)監(jiān)管鏈條上存在的缺陷。

　　我省10檢查組拉網(wǎng)查“瘦肉精”

　　同時(shí)嚴(yán)防問(wèn)題生豬及豬肉流入我省

　　昨日，由省畜牧獸醫(yī)局楊黎旭局長(zhǎng)帶領(lǐng)的局獸醫(yī)醫(yī)政藥政處、省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心的主要負(fù)責(zé)人，來(lái)到武功縣的幾家生豬繁育場(chǎng)、獸藥店和豬肉零售店，檢查飼料來(lái)源、配制等情況。

　　目前省農(nóng)業(yè)廳已派出了10個(gè)檢查調(diào)研組，分赴11個(gè)市區(qū)的獸藥經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)、飼料生產(chǎn)企業(yè)、育肥豬養(yǎng)殖場(chǎng)、生豬屠宰加工企業(yè)、豬肉批發(fā)市場(chǎng)等，專項(xiàng)檢查和監(jiān)管調(diào)研生豬“瘦肉精”問(wèn)題。

　　同時(shí)要求各地農(nóng)牧部門進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)排查獸藥經(jīng)營(yíng)門店，杜絕違規(guī)銷售“瘦肉精”；嚴(yán)查飼料生產(chǎn)企業(yè)，從源頭上杜絕“瘦肉精”的違法添加。在育肥豬養(yǎng)殖場(chǎng)，重點(diǎn)檢查飼養(yǎng)投入品使用。嚴(yán)查生豬屠宰加工企業(yè)是否嚴(yán)格執(zhí)行宰前檢疫，確保問(wèn)題豬不流入屠宰加工企業(yè)。同時(shí)，加大對(duì)豬肉批發(fā)市場(chǎng)、超市豬肉產(chǎn)品的檢查力度，守好最后一道關(guān)卡。省農(nóng)業(yè)廳還要求各地，特別是與河南相鄰地區(qū)的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要嚴(yán)格執(zhí)法，做好入陜生豬及產(chǎn)品的檢疫消毒，嚴(yán)防“瘦肉精”問(wèn)題生豬及豬肉流入我省。本報(bào)記者 郝蕾

　　河南沁陽(yáng)副市長(zhǎng)道歉承諾不讓一頭問(wèn)題豬流出

　　“瘦肉精 ”豬肉遭媒體曝光后，河南省政府發(fā)布緊急通告，重申嚴(yán)禁在飼料及動(dòng)物飲用水中添加“瘦肉精”等違禁品，并派調(diào)查組到河南各地開(kāi)展全面排查。3月18日，記者來(lái)到被曝光“瘦肉精”豬肉的事發(fā)地河南省沁陽(yáng)市。

　　該市主管農(nóng)業(yè)的副市長(zhǎng)王六軍對(duì)記者說(shuō)：“發(fā)生健美豬這樣的事件確實(shí)我們心里很內(nèi)疚，通過(guò)這個(gè)事件的發(fā)生，充分說(shuō)明了我們?cè)谡ぷ髦谐霈F(xiàn)很多漏洞，致使一些瘦肉精肉流入市場(chǎng)。發(fā)生這樣的事，影響到老百姓的健康，作為一個(gè)分管市長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，我心里面也是沉甸甸的。應(yīng)該說(shuō)，作為老百姓的父母官，沒(méi)有盡到自己的職責(zé)。”

　　沁陽(yáng)市人民政府副市長(zhǎng)王六軍最后承諾說(shuō)：“通過(guò)這次大規(guī)模的檢測(cè)，我們的決心是不讓一頭有病豬流入市場(chǎng)，不讓一斤含瘦肉精的豬肉擺上老百姓餐桌。”

　　最新通報(bào)

　　158頭生豬被疑“問(wèn)題豬”

　　來(lái)自河南省食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的最新通報(bào)稱，在對(duì)涉嫌使用“瘦肉精”的9個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)1512頭存欄生豬進(jìn)行全部封存后，接受排查的796頭生豬中，已發(fā)現(xiàn)疑似瘦肉精陽(yáng)性158頭，已無(wú)害化銷毀89頭，另外69頭已封存。同時(shí)，該省已排查飼料2579.8公斤，已核實(shí)含有“瘦肉精”的飼料791公斤，已銷毀271公斤，其余被封存。

　　事件問(wèn)責(zé)

　　二十八名負(fù)責(zé)人被處理

　　包括河南三縣(市)畜牧局局長(zhǎng)被問(wèn)責(zé)

　　受“瘦肉精”豬肉事件影響，河南省相關(guān)部門19日稱已經(jīng)控制32名涉案嫌疑人員，其中28人受到處罰。“瘦肉精”豬肉遭曝光后，中國(guó)農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部會(huì)同河南紀(jì)檢、監(jiān)察、公安、畜牧等相關(guān)部門立即對(duì)涉嫌“瘦肉精”問(wèn)題的事發(fā)地進(jìn)行了拉網(wǎng)式的排查。涉及此事的28名相關(guān)責(zé)任人被依法處理：開(kāi)除公職6人，免職9人，停職11人，警告2人。其中包括孟州、沁陽(yáng)、溫縣三縣(市)畜牧局局長(zhǎng)也被問(wèn)責(zé)。

　　身陷“瘦肉精”漩渦的雙匯集團(tuán)同樣也作了回應(yīng)，先后兩次發(fā)表聲明，向公眾致歉、責(zé)令濟(jì)源雙匯停產(chǎn)、免去4名濟(jì)源雙匯高管職務(wù)、責(zé)令濟(jì)源雙匯收回在市場(chǎng)上流通的產(chǎn)品等一系列舉動(dòng)。而雙匯集團(tuán)旗下上市公司雙匯發(fā)展仍處于“停牌”狀態(tài)。 （華商網(wǎng)）