近日，陜西小吃面皮又一次成為主角，那是因?yàn)榻K宿遷市一位官員質(zhì)疑，賣陜西面皮需要政府培訓(xùn)發(fā)證，是政府“管太多”的表現(xiàn)。昨日，該規(guī)范的制定和上報(bào)單位陜西省人社廳表示，這個(gè)說法是對這項(xiàng)規(guī)范的誤讀，此證書只作為個(gè)人專項(xiàng)職業(yè)能力水平認(rèn)定，并不是就業(yè)的準(zhǔn)入憑證。

　　官員質(zhì)疑

　　賣陜西面皮為啥還要證書

　　近日，有媒體報(bào)道，江蘇宿遷市副市長沈海斌日前在舉行的第五屆中國行政改革論壇上，談到資格資質(zhì)去行政化改革時(shí)提到，在原勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒布的專項(xiàng)職業(yè)能力考核規(guī)范名錄中，“陜西面皮制作專項(xiàng)職業(yè)能力考核規(guī)范”赫然在冊，稱只有經(jīng)過考試拿到證書才能賣陜西面皮，他質(zhì)疑：“連陜西面皮從業(yè)能力也需要認(rèn)證，政府是不是管得太多了？”

　　記者搜索專項(xiàng)職業(yè)能力考核規(guī)范名錄時(shí)看到，不光是陜西面皮制作，陜西的其他知名小吃，西安肉夾饃、西安甑糕、西安羊肉泡饃、西安葫蘆頭泖饃制作都在其中。

　　記者采訪

　　制作方法不難沒必要考試

　　但是，賣陜西面皮、肉夾饃，真的需要通過考核、拿到證書嗎？實(shí)際中又是怎樣的？記者走訪了多家小吃店，鮮有經(jīng)營者取得證書。

　　在西安街頭，隨便都能找到賣面皮的小店。小南門附近一家涼皮店主說，他們開店需要辦理衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照等，卻沒聽說過要通過考試，也沒有哪個(gè)部門提出這樣的從業(yè)要求。紅纓路上一家面皮店主說自己看到了這則新聞，“當(dāng)時(shí)還覺得挺奇怪，怎么我從來沒聽說過，也沒人檢查過這個(gè)證書。”他說這個(gè)證書應(yīng)該不是必須的，面皮、肉夾饃等制作方法不難，沒必要考試。

　　在一家面皮店吃飯的市民吳先生也說，如果賣面皮都要證，那需要的證書是不是太多了。他同時(shí)坦言，如果這個(gè)規(guī)范能保證面皮等食品在制作時(shí)不亂加添加劑，或能證明制作者的手藝怎樣，那消費(fèi)者選擇時(shí)就能有判斷標(biāo)準(zhǔn)，也不錯(cuò)。

　　人社廳回應(yīng)

　　職業(yè)水平認(rèn)定不是準(zhǔn)入憑證

　　昨日，該規(guī)范的考核單位、省人社廳直屬的陜西省職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心回應(yīng)稱，該證書只作為個(gè)人專項(xiàng)職業(yè)能力水平認(rèn)定，不是就業(yè)的準(zhǔn)入憑證。

　　同時(shí)表示，專項(xiàng)職業(yè)能力考核是針對農(nóng)村轉(zhuǎn)移就業(yè)人員和下崗失業(yè)人員等弱勢群體制定的一項(xiàng)惠民政策。由于這部分人員掌握的職業(yè)技能比較單一，短期內(nèi)難以取得國家職業(yè)資格證書，就業(yè)相對困難。為解決他們的職業(yè)能力評價(jià)問題，原勞動(dòng)和社會(huì)保障部下發(fā)《關(guān)于開展單項(xiàng)職業(yè)能力考核試點(diǎn)工作的通知》（勞社廳發(fā)[2005]4號）文件要求開展這一工作，陜西省于2007年按照文件精神開展此項(xiàng)工作。

　　而且，陜西省開展的“陜西面皮制作”“西安肉夾饃”等專項(xiàng)職業(yè)能力考核，只要是陜西人就能免費(fèi)參加。考核只對報(bào)名人員的某個(gè)專項(xiàng)技能進(jìn)行水平評價(jià)，成績合格者頒發(fā)專項(xiàng)職業(yè)能力證書。

　　據(jù)了解，我省開展專項(xiàng)職業(yè)能力考核7年多來，共為近40萬農(nóng)民工、殘疾人、“零就業(yè)”家庭、下崗失業(yè)人員等弱勢群體提供了就業(yè)和再就業(yè)服務(wù)。（中新網(wǎng)）