隆冬時節(jié)，松花江畔，一聲聲雄渾的號子和激烈的鼓點(diǎn)響起，采冰漢子將镩子重重砸向冰凍的江面，飛濺起冰花無數(shù)，一塊塊晶瑩剔透的大冰塊就是這樣被采出的。
采冰工作完成后，每塊重約700斤的冰塊會被運(yùn)送到黑龍江哈爾濱冰雪大世界儲冰場，為來年的“超級冰建”做準(zhǔn)備。近日，記者走進(jìn)儲冰現(xiàn)場，探訪存冰奧秘。
還沒進(jìn)儲冰場就聽到了隆隆的機(jī)械聲，叉車、塔吊、鏟車……十幾種機(jī)械正在協(xié)作，隨著浩浩蕩蕩的運(yùn)冰車隊將檢驗合格的冰塊源源不斷運(yùn)進(jìn)來，幾十臺大型機(jī)械接力將冰塊堆成整齊的冰垛。由于松花江水質(zhì)純凈，冰塊顏色略微發(fā)藍(lán)，整個冰垛就像一塊巨大的藍(lán)水晶。冰垛四周鋪有稻草、保溫棉、巖棉等保溫材料，像被包在大棉被里。
“存冰是一項講究技術(shù)和經(jīng)驗的工作。”哈爾濱冰雪大世界股份有限公司市場營銷部副部長孫澤旻介紹，存冰綜合運(yùn)用了傳統(tǒng)儲冰方式與現(xiàn)代多層保溫技術(shù)，使儲冰場能夠為冰體提供適宜的儲存條件——低溫、避光、隔熱、密封。即使經(jīng)過夏季高溫，到冬天也可以保證70%以上的存冰符合使用標(biāo)準(zhǔn)。此外，為了保證存冰的品質(zhì)達(dá)到建筑要求，存儲期間還要注意很多細(xì)節(jié)，比如冰塊的堆疊方式、底部的防潮、遮蓋物的維護(hù)，以及定期檢查等。
存冰時間的選擇也有講究，往往是在每年冰雪大世界正式建設(shè)結(jié)束后，這時松花江結(jié)冰厚度會達(dá)到60厘米以上，到江心處挑選比較完整、較為通透的冰進(jìn)行存儲。“基本每年都要準(zhǔn)備下一年的存冰，前期先用著存冰。快用完的時候，新冰也就凍出來了。”一名采冰師傅介紹，每年在冰雪大世界開園時看到的冰塊，厚度30厘米左右的基本是新采的。如果厚度是50厘米以上，則是前一年存下的冰。現(xiàn)在冰雪大世界的主建筑“冰雪之冠”就是使用存冰建造的。“因為它的建造難度最大，所以開建初期，我們就集中所有存冰進(jìn)行搭建，等它快封頂了，新冰也凍出來了。”這名采冰師傅說。
充足、優(yōu)質(zhì)的存冰是哈爾濱冰雪大世界冰雪季提前建設(shè)的基礎(chǔ)，也為迎接哈爾濱2025年第九屆亞冬會做好“晶瑩的準(zhǔn)備”。
《 人民日報 》（ 2024年01月27日 06 版）