本網(wǎng)訊 （柯濤）近日，柞水縣工商局在市場巡查中發(fā)現(xiàn)當事人岑某銷售的某品牌食用油沒有標注生產(chǎn)日期，執(zhí)法人員立即對該食用油進行現(xiàn)場封存，暫扣問題食用油39桶（10L裝12桶，15L裝27桶）。
經(jīng)縣工商局統(tǒng)一安排，執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)學校、農(nóng)貿(mào)市場、酒店、餐飲店進行拉網(wǎng)式檢查，對此品牌問題食用油予以暫扣，并隨機抽樣送檢。抽樣結(jié)果表明，有部分批次食用油顏色和過氧化值不合格。過氧化值升高是油脂酸敗的早期指標，是油品在空氣、陽光、水等外界條件下發(fā)生的水解過程和脂肪酸的自身氧化過程，這些變化使得油脂分解產(chǎn)生脂肪酸、醛類和酮類等化合物，從而改變產(chǎn)品的色、味。醛、酮具有毒性，能影響人體的正常代謝，油品過氧化值過高，食用后易導(dǎo)致頭痛、腹瀉、嘔吐以及腹痛等癥狀。
專項檢查立案查處3戶食用油經(jīng)營戶、暫扣不合格食用油合計70余桶。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員要求糧油經(jīng)銷者進一步完善食用油經(jīng)營索證索票、購銷臺賬登記等制度，對問題食用油能追根溯源，堅決杜絕偽劣食用油流入市場。依據(jù)《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》的相關(guān)規(guī)定，銷售不合格食用油的行為將受到法律的懲罰。