不管你信不信，反正鄭州已成為新生代“火爐”城市。這么熱的天在廚房做飯如唐僧過火焰山般難熬，煤氣灶一開，立馬汗浸衣衫，再倒上油，更是煙熏火燎。熱火朝天滿頭大汗“奮戰(zhàn)”下來，飯是做好了，但吃的心情卻沒了。想在炎熱夏季清爽地給家人做頓美餐，廚房降溫勢(shì)在必行。

　　消滅明火 巧用電磁爐

　　給廚房降溫，一個(gè)最為有效的方法是盡量少用明火，使用電磁爐、微波爐、榨汁機(jī)、烤箱等無明火的廚具做飯，減少熱量揮發(fā)。

　　現(xiàn)在大多數(shù)家庭選用的廚房灶具都是燃?xì)庠罨蛎簹庠睿谧鲲垺⒊床说臅r(shí)候都是明火，要向空氣中釋放熱量。考慮到一般家庭的廚房都是封閉式的，做飯的時(shí)候通向客廳的門都會(huì)關(guān)閉，如此，熱氣就更加難散開，一頓飯下來，廚房成了“蒸籠”。

　　用電磁爐、微波爐做飯無明火、少油煙，烹飪速度快，從根本上排除了火源，絕對(duì)是人們防暑降溫、保持廚房涼爽的好方法。

　　想要涼爽 廚房專用空調(diào)來幫忙

　　一想到降溫，不少人的反應(yīng)是裝電風(fēng)扇、空調(diào)之類的降溫工具。對(duì)于使用明火灶具的廚房來說，使用電風(fēng)扇可能會(huì)讓火焰四散，也影響油煙機(jī)的工作效率，造成很多油煙不能及時(shí)地排出去。相比之下，使用空調(diào)降溫則有效得多。

　　如果廚房是封閉式的，面積大小在4~6平方米，安裝空調(diào)可以使廚房迅速?zèng)鏊饋怼Ｒ话愕目照{(diào)，廚房油煙堆積在上面，久而久之影響制冷效果。推薦安裝帶有金屬油煙過濾網(wǎng)的廚房專用空調(diào)。一般一匹的價(jià)格在1600元~2500元，注意安裝前要清楚廚房外立面是否可以放外機(jī)。

　　如果是開放式廚房的話，可以選擇把客廳的空調(diào)開足，廚房也就會(huì)很快降溫了。放置綠色植物 視覺降溫

　　除上述方法外，人們還可以通過運(yùn)用一些廚房軟裝技巧達(dá)到視覺降溫的目的。

　　廚房整體顏色平靜、淡雅，更容易讓人產(chǎn)生涼爽的感覺，通常自然色、食物色、植物色都可以讓人放松心情，緩解高溫引起的煩躁情緒。還可根據(jù)自己的喜好，在夏季置換冷色系、透明類的清涼餐具。

　　另外，在廚房內(nèi)放入綠色植物，可起到視覺清涼的作用。綠蘿、發(fā)財(cái)樹、吊蘭等植物不僅可以凈化空氣，且線條活潑、色彩明快，極富生機(jī)，可為廚房增添清涼感覺和綠意。

　　除此，夏季里廚房一定要注意打掃衛(wèi)生，清除衛(wèi)生死角，整潔寬敞的廚房讓人看起來神清氣爽。

　　網(wǎng)友支招廚房拆面墻 冰塊放灶旁

　　網(wǎng)上流傳著諸多“夏日降溫妙招”的不同版本，像冰塊放灶旁，使用定時(shí)器，穿個(gè)女仆裝，廚房拆面墻……甭管多雷人，管用都行。

　　冰塊在灶旁冒白氣。該法由29歲的宮雪和老公李先生貢獻(xiàn)，具體操作是，頭天晚上，將5個(gè)大飲料瓶灌滿水放在冰箱里冰凍，做飯時(shí)把這些瓶子裝在盆子里放在灶旁邊，等炒菜時(shí)這些冰瓶子就開始冒白氣，借此達(dá)到降溫效果。

　　網(wǎng)友“lemonfixu”則亮出了自己的獨(dú)門武器定時(shí)器。他說，在保證安全不煳鍋的情況下，使用好定時(shí)器。這樣人可以躲在空調(diào)房中，等接到定時(shí)器提示時(shí)再去廚房。

　　微博網(wǎng)友@李和王玩得更洋氣。“降溫是不太可能啦，我的辦法是，只穿圍裙做飯，買了個(gè)小圍裙，沒事可以拿來cosplay女仆裝，很清涼哦。”

　　英語培訓(xùn)師孔先生直接把廚房的墻拆了一面，改造成開放式廚房。該法雖然稱不上新奇，但算得上一勞永逸。（河南商報(bào)）