退休教師林載亮

　　聞訊前來買南海“愛國魚”的市民絡繹不絕

　　中新網福州2月10日電 (閆旭) 10日上午，福州市華林路海都大廈門口，聞訊前來買南海“愛國魚”的市民絡繹不絕。8點起售，7點多就排起了長隊。
　　這些魚大多是海膽魚，來自南海美濟礁，是退休教授林載亮領著一群平潭人養殖的。南海美濟礁歸屬中國最南端的縣市—海南省三沙市管轄，距離三亞直線距離1000多公里，是一個橢圓形的珊瑚環礁，戰略位置極其重要。
　　林載亮是福建平潭人，曾擔任過大學教授，是國務院特別津貼專家，退休前擔任海南省水產局副局長。2007年起，他帶領3名族親和9名平潭漁民來到美濟礁養殖開發，為的是捍衛南海主權，所以他養殖的魚被稱作“愛國魚”。
　　“去美濟礁養殖，一個是維護國家主權，屯海戍邊，因為有了我們居民，按國際海洋法規定，這就是我們的領土。”林載亮今年已82歲高齡，滿頭白發，仍然精神矍鑠，談起自己做這件事的初衷時，他如是說道。
　　“這個地方也有經濟價值，美濟礁是南海幾百個島礁里面避風條件最好的，政治、軍事、經濟上都很重要，所以一定要堅持。”林載亮繼續說。
　　林載亮帶領著平潭漁民，在春節前夕把“愛國魚”運回福州來賣，已經連續三年了。
　　今年，美濟礁養殖場迎來了近年來最大的一次豐收，“愛國魚”的品質也是歷年來最好的一次。“愛國魚”售賣會上，一條重64斤、一人多高的海膽魚引得市民嘖嘖稱奇，紛紛圍著它拿出手機拍照。
　　跟隨林載亮在美濟礁戍邊養殖的林圣雄介紹說，這些魚的魚苗是從三亞運到美濟礁，在那邊養了兩到三年，美濟礁海水非常純凈，沒有任何污染，養的魚很好，跟野生的差不多。從美濟礁運回三亞港，為了保持“愛國魚”的新鮮，用的是活水艙體運輸，活水全部來自南海，保證運輸過程和養殖一樣沒有任何污染。
　　據林圣雄介紹，“愛國魚”從美濟礁運到三亞港要3天3夜的時間，送上岸在碼頭放血后，被運到攝氏零下60度的冷庫內急凍3天，然后進行切片包裝，最后又經過2000多公里、36個小時的路程，9日晚上才運到福州。
　　“養殖成本很高，我們養這個也不賺錢，運輸、人力、加工都要很多錢，我們主要是為了守住美濟礁這個地方。”林圣雄是林載亮的侄孫，跟著林載亮屯海戍邊已有將近8年時間，經過常年日曬，皮膚黝黑。
　　這些屯海戍邊人分為兩班，每班11到12個人，三個月換一次班。一年要在南海美麗而寂寞的藍色國土上生活半年。林圣雄告訴記者，美濟礁除了這些戍邊人之外沒有人，大家的生活設施全靠一條船，住在船上十分辛苦，沒有電視，只有一臺VCD放映機，可以放VCD看。
　　1500箱、共7500多斤的“愛國魚”不到兩個小時就賣光了，除了福州市民外，還有人是聞訊一大早從福州周邊連江、閩侯等地趕來購買的。
　　售賣會現場，林載亮向市民“愛國魚”的吃法。“清蒸、煮湯、紅燒、白切、炒，都可以！”他說道，“我是喜歡把皮拿來燉湯，很養胃，魚肉可以切一片一片煎著吃。”林載亮開心地說，雖然運輸成本很高，但是愿意把魚運回來，給鄉親們“嘗個鮮”。
　　來買魚的福州市民林祥惠表示，知道林載亮的故事之后很感動：“一個教授，這么大年紀還去南沙群島，養魚是小事，維護領土主權是很偉大的。”住在附近的陳女士說，在報紙上認識了屯海戍邊的林教授，今天又在現場認識了，“他的魚好吃，他的事跡很感人，以后每年都會過來買。”