茶香裊裊，盞光熠熠。2月18日，在日本東京舉行的中日媒體智庫(kù)人文對(duì)話交流會(huì)上，來(lái)自福建建甌的建盞與建茶文化驚艷亮相。宋式點(diǎn)茶技藝行云流水，建茶“龍團(tuán)鳳餅”香韻悠長(zhǎng)，建盞“油滴”釉色斑斕，吸引了眾多嘉賓駐足品鑒，成為本次文化交流活動(dòng)一大亮點(diǎn)。
本次活動(dòng)由新華社和中國(guó)駐日本大使館聯(lián)合主辦，旨在通過(guò)文化展示深化中日人文交流。建甌市的建盞與建茶文化，作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶，在東京綻放獨(dú)特魅力，進(jìn)一步推動(dòng)中日文化互鑒，促進(jìn)兩國(guó)民間友好往來(lái)。
建盞：東方美學(xué)的歷史見(jiàn)證
建盞，作為宋代“八大名瓷”之一，是黑釉瓷的典范之作。建窯因地處宋代建州府而聞名，所燒制的建盞因釉色豐富、紋理獨(dú)特而備受推崇。油滴、兔毫、鷓鴣斑、曜變等釉面效果，使建盞呈現(xiàn)出變幻莫測(cè)的光影之美，展現(xiàn)了東方審美的深邃意境。
“本次展出的油滴賞瓶、油滴梅瓶以及‘九五至尊’油滴束口盞，均為近十年來(lái)油滴品種中的頂尖之作。”建甌市北苑皇綱文創(chuàng)有限公司總經(jīng)理黃祥財(cái)介紹，建盞燒制工藝極為考究，尤其是柴燒油滴盞，更是凝聚了匠人們的精湛技藝與心血。
圖為黃祥財(cái)向參會(huì)嘉賓展示建盞
歷史上，建盞早在宋代便隨海上絲綢之路遠(yuǎn)赴日本，成為中日文化交流的重要見(jiàn)證。日本茶道大師千利休對(duì)建盞推崇備至，視其為茶道精神的象征，其簡(jiǎn)約而深邃的美學(xué)風(fēng)格，與日本侘寂美學(xué)理念高度契合。目前，日本官方認(rèn)定的國(guó)寶級(jí)瓷器僅14件，其中4件為宋代建盞，足見(jiàn)其文化價(jià)值與影響力。此次東京展出，讓更多日本民眾近距離感受建盞的精妙工藝，再度點(diǎn)燃了他們對(duì)建盞的熱愛(ài)。
建茶：千年貢茶香飄東京
建甌北苑貢茶，起源于公元933年，因產(chǎn)自閩國(guó)北部而得名。其中，最具代表性的“龍團(tuán)鳳餅”，曾是宋代皇室御用貢茶。宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中盛贊其為“名冠天下”，充分肯定了建茶的品質(zhì)與工藝。
“龍團(tuán)鳳餅的制作工藝極為嚴(yán)苛，需經(jīng)過(guò)采茶、揀茶、蒸茶等七道工序的精心制作。”建州北苑御焙貢茶研習(xí)所所長(zhǎng)、宋制古法“北苑御焙貢茶·龍團(tuán)鳳餅”制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人劉瑞君介紹，這種古法制茶技藝不僅承載著千年的文化記憶，更展現(xiàn)了中國(guó)茶文化的獨(dú)特韻味。
圖為劉瑞君正在介紹點(diǎn)茶技藝
圖為方建旭和劉瑞君正在向參會(huì)嘉賓展示龍團(tuán)鳳餅
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，宋式點(diǎn)茶表演成為焦點(diǎn)。點(diǎn)茶，是宋代流行的茶道技藝，以茶粉加水調(diào)和后擊打出綿密泡沫，形成獨(dú)特的“湯花”效果。表演者手法嫻熟，茶韻悠長(zhǎng)，令觀眾仿佛穿越時(shí)空，沉浸于宋代品茗的雅致氛圍之中。
“建茶自古以來(lái)通過(guò)貿(mào)易往來(lái)和文化交流傳播至東亞，深刻影響了日本茶道的發(fā)展。”建甌市海峽茶葉交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、北苑御茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人方建旭表示，此次東京展示，為建茶文化的國(guó)際傳播增添了新的活力，也為中日茶文化交流提供了新的契機(jī)。
圖為方建旭正在向參會(huì)嘉賓介紹建茶文化
圖為方建旭正在向參會(huì)嘉賓展示龍團(tuán)鳳餅等
文化互鑒：深化中日民間友好
本次建盞與建茶文化的亮相，不僅吸引了大批日本民眾，也引發(fā)了媒體的廣泛關(guān)注。日本TBS電視臺(tái)會(huì)長(zhǎng)佐佐木卓在現(xiàn)場(chǎng)觀看了宋式點(diǎn)茶表演，并親自品嘗建茶。他表示，這是他首次參加中日媒體智庫(kù)交流會(huì)，深感中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深。他認(rèn)為，中日兩國(guó)應(yīng)加強(qiáng)民間文化交流，特別是年輕一代的互動(dòng)，TBS電視臺(tái)也將加大對(duì)中國(guó)文化的報(bào)道力度。
當(dāng)日，中日媒體智庫(kù)人文對(duì)話交流會(huì)匯聚了兩國(guó)媒體、智庫(kù)代表及友好人士約160人。與會(huì)嘉賓普遍認(rèn)為，文化是增進(jìn)理解與友誼的重要橋梁，建盞與建茶的展示不僅展現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力，也為中日文化交流注入了新的動(dòng)力。（李軒）