據(jù)新華社消息 (記者 雷 敏)機器人服務員、心情點餐、百變環(huán)境……由中國烹飪協(xié)會聯(lián)手數(shù)家企業(yè)打造的“未來餐廳”將于6日首度亮相在京舉行的“2012年國際餐飲博覽會”。
本次“未來餐廳”的設計搭建完全按照小型餐廳1：1的比例，以全實景的方式讓所有參觀嘉賓全方位體驗“未來餐廳”的魅力，在“未來餐廳”的展示中，普通參觀者可以體驗到未來10年至15年的餐廳是什么樣的，未來的餐廳將會給我們帶來怎樣的消費體驗，同時，作為餐飲業(yè)專業(yè)人員將從中領略如何科學地管理餐廳，如何將科技、人文、個性等元素融入同一家餐廳中，讓科技為企業(yè)發(fā)展服務。
“未來餐廳帶給消費者的，遠不止我們看到和體驗到的一切。也許不久的將來，人類會發(fā)現(xiàn)，我們的生活方式，發(fā)生了全新的改變。對于企業(yè)而言，也許一種新的商業(yè)模式也將孕育而生。”中國烹飪協(xié)會有關負責人說。
據(jù)悉，由商務部支持，中國烹飪協(xié)會主辦的“2012第六屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨2012中國國際餐飲博覽會”將于7月6日至8日在北京國家會議中心召開，屆時近千位來自全國知名餐飲企業(yè)負責人以及來自全球數(shù)千種餐飲展品將匯集京城，共同開啟2012年餐飲業(yè)盛典。