今日食品有限公司的生產(chǎn)車間。
以上圖片均為樊建威攝（人民視覺）
"> 金槍魚伴手禮吸引游客駐足。
以上圖片均為樊建威攝（人民視覺）
這段時(shí)間，浙江寧波今日食品有限公司（以下簡稱“今日食品”）副總經(jīng)理陳勝楠開啟了“連軸轉(zhuǎn)”的工作模式，“搶占國內(nèi)市場，得先打響品牌知名度，耽誤不得。”
她的手機(jī)里，密密麻麻地記錄著一項(xiàng)項(xiàng)工作動(dòng)態(tài)：線下，提交入駐大型連鎖超市申請，并準(zhǔn)備安排鋪貨；線上，在國內(nèi)電商平臺(tái)上架更多金槍魚產(chǎn)品；借助人工智能技術(shù)，打造“24小時(shí)不打烊”直播間，拓展直播帶貨新場景……
過去今日食品主攻海外市場，通過寧波舟山港銷往30多個(gè)國家和地區(qū)，“產(chǎn)品主要面向歐美市場，內(nèi)銷占比不到20%。”陳勝楠說，開拓國內(nèi)市場，許多事情都要從頭做起。
之所以做內(nèi)銷，她向記者透露，一方面是因?yàn)閺?fù)雜嚴(yán)峻的外部環(huán)境，另一方面也是為企業(yè)未來持續(xù)發(fā)展做長遠(yuǎn)打算。
早在2018年底，今日食品就受到過關(guān)稅沖擊，加上進(jìn)口成本、海運(yùn)價(jià)格波動(dòng)等帶來的不確定因素增加，企業(yè)開始嘗試布局國內(nèi)市場。
“金槍魚產(chǎn)品在歐美消費(fèi)者餐桌上常見，國內(nèi)老百姓頂多嘗嘗鮮，還未形成成熟的消費(fèi)市場。”陳勝楠說，公司這幾年做過不少探索，進(jìn)駐天貓、京東等電商平臺(tái)，但效果一般，企業(yè)打算自創(chuàng)品牌，又不知從何做起。
消費(fèi)者接受度低、品牌認(rèn)知度不夠等出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷的共性問題，今日食品也遇到了。不僅如此，外貿(mào)市場和內(nèi)銷市場的差別也讓企業(yè)“水土不服”。
“外貿(mào)訂單有明顯的‘大批量、少批次’特點(diǎn)，出貨量往往以‘柜’計(jì)；內(nèi)銷市場則截然相反，有‘小批量、多批次’的特點(diǎn)，產(chǎn)品競爭激烈，更新迭代速度非常快。”公司總經(jīng)理夏迪說。
“說到底，品牌知名度和定位很關(guān)鍵。”夏迪分析，“要建立全新的品牌體系，產(chǎn)品也要進(jìn)行細(xì)分。”于是，公司推出“非常魚塊”品牌，“這是我們近期專門針對(duì)國內(nèi)消費(fèi)者打造的新品牌。”
“在海外，金槍魚吃法非常多，但國內(nèi)消費(fèi)者不熟悉如何烹飪金槍魚。我們認(rèn)為從即食產(chǎn)品做起更合適。”企業(yè)針對(duì)國內(nèi)消費(fèi)者口味和健康需求，陸續(xù)推出了油浸藍(lán)鰭金槍魚罐頭、黃鰭金槍魚魚塊等簡餐即食產(chǎn)品。“品牌‘非常魚塊’取自‘非常愉快’的諧音，產(chǎn)品一目了然，更貼近中國老百姓。”夏迪說。
新品牌表現(xiàn)如何？據(jù)介紹，“非常魚塊”進(jìn)駐連鎖超市和線上平臺(tái)后，銷量、表現(xiàn)都不錯(cuò)，品牌的“年年有魚”系列禮盒還入選了“寧波特色伴手禮”。
“非常魚塊”試水成功后，今年企業(yè)又聯(lián)合奉化區(qū)溪口鎮(zhèn)政府打造了“雪竇山”品牌，推出金槍魚伴手禮，主攻旅游市場。“溪口是奉化當(dāng)?shù)氐穆糜未箧?zhèn)，借著旅游流量，我們希望進(jìn)一步提升品牌知名度。”陳勝楠說。
這段時(shí)間，她忙著聯(lián)合超市開展試吃活動(dòng)，籌備線下快閃店，“從去年開始，我們連續(xù)兩年贊助了奉化馬拉松賽事并設(shè)置了美食攤位，參加過各地不少食品博覽會(huì)，還在區(qū)供銷社牽頭下入駐奉化農(nóng)副產(chǎn)品展銷中心，為的就是讓品牌走近更多消費(fèi)者。”
支持企業(yè)內(nèi)外貿(mào)一體化發(fā)展，政府部門也有動(dòng)作。聽說今日食品想做線上直播，奉化區(qū)商務(wù)局外貿(mào)科科長蔣瑩和駐企專員李光輝趕來對(duì)接。自企業(yè)布局國內(nèi)市場以來，區(qū)商務(wù)局已主動(dòng)上門服務(wù)50余次。“我們初步篩選了幾家不錯(cuò)的區(qū)內(nèi)直播企業(yè)，看看相中了哪家？”把相關(guān)資料遞給夏迪，蔣瑩和李光輝又仔細(xì)詢問起企業(yè)需求。
此外，奉化區(qū)商務(wù)局已牽頭多部門組成了企業(yè)服務(wù)聯(lián)盟，為外貿(mào)轉(zhuǎn)內(nèi)銷企業(yè)提供組合式政策服務(wù)。“有信貸、社保、費(fèi)用減免、信保支持等好多方面。”夏迪細(xì)數(shù)起來。
今日食品已收獲國內(nèi)各類訂單累計(jì)超3000萬元。“今年我們計(jì)劃將內(nèi)銷占比提高到30%以上，以后我們希望實(shí)現(xiàn)外貿(mào)和內(nèi)銷各占一半，‘兩條腿’走路均衡發(fā)展。”對(duì)于未來，夏迪充滿信心。
《 人民日報(bào) 》（ 2025年05月13日 15 版）