二 薏仁豆腐

　　目標：掃除黃氣

　　有些人皮膚條件尚可，可就是面色發黃，總給人萎靡不振的印象。面色發黃主要是因為肝郁氣滯。忙碌，壓力過大，情緒緊張，這些都會導致肝氣郁結。

　　原料：薏米25g、黃豆25g、葡萄糖內脂3g、糖10g

　　做法：

　　薏米和黃豆分別洗干凈，放入涼水中浸泡5小時，然后一同放入豆漿機榨取豆漿。

　　把薏米豆漿放入鍋中煮開，改成小火煮15分鐘，這樣豆漿的口感更好。

　　趁熱放入糖和葡萄糖內脂攪拌均勻，蓋上蓋子靜置10分鐘，讓豆漿凝固成豆腐。

　　放涼后放入冰箱冷藏更適合夏天的胃口。

　　點評：薏米是眾所周知的美白食材，很多明星都保持著每天喝薏米水的習慣。但薏米煮粥的口感不是人人都能接受，所以把它打碎磨成漿和黃豆漿一起做成清涼可口的冰豆腐就誘人得多了。黃豆除了含有大量蛋白質外還含有類雌激素，女性常食黃豆制品，可以由內而外地滋潤起來，讓枯黃面色遠離自。