中國茶葉流通協會專家委員會秘書長朱仲海告訴記者，茶葉的成分無論是普洱茶，還是綠茶等其他茶類，都含有茶多酚、兒茶素、茶多糖等有效成分，只是含量高低略有差異，茶葉的定價是隨行入巿。“自1983年我國茶葉放開經營后，茶葉的價格是根據市場的供需來調節的。”朱秘書長說，茶葉的等級是由感官審評來判定的，消費者選擇茶葉是根據其味道的喜好性來確認的，茶葉的價格各商家自成體系，尚無統一的標準，但最終也需要通過市場來檢驗。“茶產品不同于其他工業商品，標準化程度比較高，所以定價有一定的規律可循，而茶產品受天氣、生長地域、加工工藝等多方因素影響，統一標準定價，難度大。”
朱秘書長介紹，近年來，由于老茶的稀有性，造成老茶價格普遍上漲。“多數老茶沒有真假只有優劣之別。”由于現有的科學儀器很難對老茶的年份進行界定，評判老茶優劣只能依靠評茶師多年的經驗來判斷。而在市面上，由于老茶的稀缺性，價格相對偏高，不排除一些不法商販加快老茶的陳化速度來做舊造假。“沒有一個權威機構來鑒定，也就談不上哪一個機構可以來仲裁。”朱秘書長表示，惟一能做到的是，希望茶商們能夠誠信經營，不要欺騙消費者。好些時候，是否能買到真品茶葉，完全要靠運氣。（北京晚報）