中新經緯12月25日電 (薛宇飛)“出海不是短跑，而是馬拉松，合規意識、本地化能力和可持續發展理念缺一不可。”在談及中資企業出海時，法國法華工商聯合會執行會長胡敏近日接受中新經緯采訪時表示。
從一百多平方米的小店，到經營年營業額6000萬歐元(約折合4.97億元人民幣)的連鎖超市，浙江溫州人胡敏已經在法國奮斗40余年。站在中法合作日益加深的當下，胡敏對食品貿易充滿信心。
“法國年輕人也買火鍋底料”
法國法華工商聯合會執行會長胡敏 來源：受訪者供圖1982年，年僅14歲的胡敏追隨父親的腳步，從溫州啟程前往法國。
對于年少的胡敏而言，異國他鄉的生活并非坦途。語言不通是第一道難關，文化差異帶來的隔閡也如影隨形。為了盡快融入當地生活，胡敏開啟了半工半讀的生活。白天，他在以法語教學為主的學校里學習，從字母發音到日常交流，一點點攻克語言障礙；傍晚5點放學后，他便趕往華人聚居區的小作坊打工，經常要到深夜11點才回到住所。
18歲那年，積累了一定工作經驗和法語基礎的胡敏開始創業，最初選擇的是皮革行業。
1992年，看準華人社群日益增長的消費需求，胡敏開啟了創業生涯的新征程——在巴黎開辦了一家名為“益興”的超市。最開始，店面只有100多平方米，銷售的產品包括從中國和東南亞進口的各類食品。
與很多人一樣，胡敏也是“欠著債創業”，資金短缺、渠道不暢都是比較大的難題。1999年，胡敏將“益興超市”更名為“大中華超市”。慢慢地，大中華超市逐步拓展業務版圖，從單一零售轉向“零售+批發”雙軌模式，不僅服務周邊居民，還為巴黎的中餐館、小型華人超市提供食品原料供應。
如今，大中華超市已擁有5家門店，員工人數超120人，年營業額在6000萬歐元左右。目前，大中華超市80%的產品實現自主進口，其中35%來自中國，從海天醬油、王致和豆腐乳等日常消費品，到各類海貨、火腿等特色產品，品類十分豐富。
胡敏見證了法國消費市場的變遷。“最明顯的變化是消費者結構的改變，以前主要是華人光顧，現在越來越多的法國人來買中國食品，方便面、火鍋底料、速凍水餃都很受歡迎。”他介紹，法國消費者對亞洲飲食的接受度不斷提高，中餐館的普及帶動了食材需求增長。
“法國人以前不怎么吃辣，現在的接受度也在提升，巴黎就開了一些火鍋店。一些法國年輕人也會來我們超市購買火鍋底料，拿回家使用。”胡敏說。
“不再只是成本優勢”
四十余年的深耕細作，讓胡敏對中法經貿合作保持樂觀。
未來3到5年，胡敏仍將以食品進出口為核心，發展思路是“穩主業、提質量、強服務”。一方面，把中國優質食品更系統、更合規地引入法國市場；另一方面，通過數字化管理和物流優化，提高對批發客戶和零售終端的響應效率。
他認為，從中長期看，隨著中法經貿往來持續深化，中國食品在法國的市場空間還會擴大。中國的綜合制造能力和供應鏈韌性在全球具備較強的競爭力。比如在食品加工、調味品、速凍食品等領域，中國企業已經不再只是“成本優勢”，而是在品質、穩定性和創新速度上形成優勢。在法國市場，中國食品正在經歷從“華人消費”向“主流消費”過渡，這是一個非常重要的變化。
在食品貿易領域，胡敏認為中法合作將呈現“雙向奔赴”的新格局。一方面，他計劃將更多符合歐洲標準的中國優質食品，如營養食品、低糖低脂食品、中式預制菜等，以更系統、更合規的方式引入法國市場；另一方面，他正籌備將法國中低端高性價比食品引入中國，讓中國民眾也能便捷地品嘗到法國美食的獨特魅力。
胡敏還表示，服務于中法貿易的冷鏈物流、倉儲配送，以及跨境供應鏈管理，也成為重要的支撐行業。中國企業如果能把成熟的供應鏈能力與海外市場需求結合好，機會依然很多。中法經貿合作不只是“賣產品”，而是整個體系的協同升級。
除了食品貿易這一領域，胡敏看好多個新興合作賽道。他觀察到，中國的新能源汽車、光伏設備等產品在法國市場的競爭力不斷增強，而法國政府正積極推動可再生能源發展，鼓勵企業安裝太陽能板等光伏設備。“我的一個倉庫已經安裝了中國產的太陽能板，不僅能滿足自身用電需求，多余電力還能賣給當地政府，還有補貼支持。”胡敏以自身經歷舉例，認為這類產業協同有望成為中法經貿合作的新增長點。
談及對中國企業出海的建議，胡敏說：“在國際合作更加便利的當下，中國企業出海的關注重點已經從‘有沒有機會’，變成了‘能不能長期留下來’。出海不是短跑，而是馬拉松，合規意識、本地化能力和可持續發展理念缺一不可。”
胡敏稱，一定要尊重當地市場規則，重視合規經營和本地化管理，不能只看短期回報。出海機會在于海外市場對中國產品的接受度不斷提高，但風險也同樣存在，包括政策變化、匯率波動、文化差異等。建議企業多與當地合作伙伴交流，穩扎穩打，把品牌和口碑放在第一位。
(更多報道線索，請聯系本文作者薛宇飛：xueyufei@chinanews.com.cn)(中新經緯APP)
(文中觀點僅供參考，不構成投資建議，投資有風險，入市需謹慎。)
中新經緯版權所有，未經書面授權，任何單位及個人不得轉載、摘編或以其他方式使用。