本報通訊員 張浩楠
當地群眾在核桃初加工區(qū)分揀核桃
10月15日，筆者走進位于洛南縣洛源鎮(zhèn)的陜西三秦優(yōu)潤食品有限公司加工車間，機械的輕鳴聲與核桃的清香交織彌漫。整潔明亮的生產線上，一顆顆飽滿的核桃正經過脫殼、篩選、冷榨等多道工序，最終凝結成滴滴金黃透亮的核桃油。
“我們采用的物理冷榨工藝，最大限度保留了核桃中的活性營養(yǎng)成分。這樣生產出的核桃油不僅色澤清亮，還富含不飽和脂肪酸，深受市場青睞。”公司負責人劉文手持剛下線的核桃油樣品介紹，目前，公司已建成3200平方米的現代化廠房，形成了從初加工到精深加工的完整產業(yè)鏈。
在初加工區(qū)，工人正在對核桃進行精細分揀。來自洛源街社區(qū)的張彩云手指翻飛，熟練地將核桃按品級分裝。“在這里上班，既學到了技術，又能照顧家里，別提心里有多美了。”她笑著說。這個建在群眾家門口的加工點，目前已穩(wěn)定帶動60多名當地群眾實現就業(yè)增收。
車間的另一端，琥珀核桃在生產線上緩緩流動，棗夾核桃正在被精心包裝。在另一個廠房里，工人正將核桃皮投入機器，加工成生物質顆粒燃料。“我們不僅要把核桃‘吃干榨盡’，還要讓每一部分都創(chuàng)造價值。”劉文指著正在裝車的生物質燃料說，“這些核桃皮加工成的生物質顆粒，每年能生產2000多噸，既環(huán)保又增收。”
隨著多年在行業(yè)內的深耕，公司現已開發(fā)出脫衣核桃仁、琥珀核桃、棗加核桃、核桃油以及生物質顆粒燃料等多款深加工產品。“通過精深加工，核桃的附加值顯著提升。”劉文表示，目前，公司年加工核桃500多噸，年銷售額突破1800萬元。
電商區(qū)內，鍵盤敲擊聲此起彼伏。“‘洛小核’品牌今天已經接了1200多單，我們的核桃制品正通過互聯網走向全國各地。”電商主管王靜盯著電腦屏幕，臉上洋溢著喜悅。據了解，今年三秦優(yōu)潤投入150多萬元開展電商業(yè)務，已實現銷售額600萬元，發(fā)出包裹20.3萬個，日均銷售穩(wěn)定在千單左右。
這顆小小的核桃，如今已成為帶動群眾增收的“金果子”。公司通過“企業(yè)+基地+農戶”的模式，每年收購核桃皮2000多噸，加工成生物質燃料，既解決了核桃副產品的處理問題，又間接帶動70多戶核桃種植戶增收。同時，公司與村集體建立利益聯結機制，每年為村集體分紅2.45萬元，讓發(fā)展成果惠及更多群眾。
“我們通過3個品牌布局不同市場，累計帶動了100多人實現了家門口就業(yè)。”劉文介紹，目前，公司旗下“三秦優(yōu)潤”專注初級加工，“秦三寶”深耕深加工產品，“洛小核”主攻電商市場，形成了完整的產業(yè)體系。
夜幕降臨，車間的燈火漸次亮起，工人的笑臉在燈光下格外動人。空氣中，核桃的香氣愈發(fā)濃郁，這香氣里，既有豐收的喜悅，更有鄉(xiāng)親們增收致富的希望。從秦嶺深處飄出的核桃香，正伴隨著鄉(xiāng)村振興的堅實腳步，香飄萬里。